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GuteKueche.de - das deutsche Gourmet-Portal

Zucchini Rezepte

Willkommen auf GuteKueche.de - dem Gourmet Portal für Feinschmecker und Genießer. Hier finden Sie kostenlose Koch und Back Rezepte, Cocktail Rezepte, Informationen zu Wein, Weinländer und Winzer sowie die besten und beliebtesten Restaurants aus ganz Deutschland.

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saisonale Themen

Grillen
Der große Grillbereich

Grillen heißt der neue Volkssport der Deutschen im Sommer. Egal ob am Balkon, im Garten, am Strand oder auf einer Gartenparty - gegrillt wird was auf den Grill paßt.

Wissenswertes zum Grillen - im Überblick
gesunde Ernährung
gesunde Ernährung

Wie ernähre ich mich richtig - eine gesunde Ernährung spielen für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden eine wichtige Rolle.

mehr Infos zum Thema gesunde Ernährung
Dampfgaren
Kochen mit Dampf

Das sogenannte Dampfgaren ist in aller Munde - und das zu Recht - ist es doch gesund und oft schmackhafter als mit einer normalen Zubereitung.

Wissenswertes & Rezepte zum Thema Dampfgaren

Körper & Ernährung

Abnehmen und Diäten
Diäten im Überblick

Welche Diät hält was sie verspricht? Wir haben uns die bekanntesten Diäten genauer angesehen und die wichtigsten Vor- und Nachteile der einzelnen Diäten zum Abnehmen aufgelistet.

bekannte Diäten und Abnehminfos im Überblick

Alles für den Gourmet & Feinschmecker

Auf GuteKueche.de finden Sie die besten Koch- und Backrezepte und das alles kostenlos und ohne Registrierung. Des weiteren haben wir für Sie die besten Cocktails, Bowles, Aperitif und Frappes zusammengestellt. Und für alle Weinfreunde ist unser Wein- und Winzer-Bereich der ideale Ort um seine Gaumen- und Genussfreude zu stillen. Beliebte und oft gesuchte Rezepte finden Sie hier:

Pfannkuchen Rezept Grießbrei
Crepes Rezept Waffelteig
Spätzleteig Sachertorte
Rinderrouladen Nusskuchen
Käsespätzle Quarkbällchen

Feines im Monat Juli

Die beliebte Sommerzeit zeigt sich mit einem üppigen Angebot an Früchten jeder Art und natürlich bestem Gemüse für die feine Küche zu Hause. Das Wetter präsentiert sich im Juli von seiner besten Seite. Neben heißen Tagen sind insbesondere die lauen Abende und Nächte ein guter Zeitpunkt, um Gäste zu empfangen und zu bewirten. Erst spät kommt die abendliche Dunkelheit. Es lässt sich trefflich bei einem HugoGetränk oder einer leichten Sommerschorle draußen plaudern und in den Sternenhimmel schauen. Leichtigkeit dominiert auch in der Küche. Neben weißen, roten und schwarzen Johannisbeeren, zartrosa Stachelbeeren, den tiefblauen Blaubeeren und pinkfarbenen Himbeeren sind Erdbeeren die Favoriten im Potpourri der beliebten Beerenfrüchte.

Erdbeeren gibt es im Juli in großer Vielfalt und bester Qualität. Sie verführen zum puren Genuss, lieben einen Schuss Sahne und einen Hauch Zucker. Liebhaber der raffinierten Küche verwenden Erdbeeren mit frisch gemahlenem Pfeffer in grünen Salaten. Das rot-grüne Farbenspiel schmeichelt Auge und Gaumen gleichermaßen. Ein zartes Erdbeerkompott serviert mit frischen Waffeln und einem Sahnewölkchen lässt Schleckermäuler dahinschmelzen und macht dem beliebten Maulwurfkuchen ernsthaft Konkurrenz. Ein fluffiger Erdbeerstrudel in einer Hülle aus superleichtem Blätterteig ist eine Schlemmerei ohne Reue. Aus gut gekühlten Zutaten und den fabelhaften Erdbeeren entsteht im Handumdrehen das beliebte Erdbeer-Frappe, ein erfrischender Klassiker für kleine und große Gourmets.

Der kraftvolle Sommermonat Juli verführt zum rustikalen Grillvergnügen, das durch seine unkonventionelle Art ohne umfangreiche Vorbereitungen auskommt. Das Grillen von Gemüsen wie Paprika, Auberginen und Maiskolben liegt ganz im Trend der leichten Küche. Hier liegt der Schwerpunkt eher auf der Klasse der selbstgemachten Schaschliksosse, die das gegrillte Gemüse zur Delikatesse macht. Aus der unendlichen Fülle der Sommergemüse kommt der beliebte Nacho Salat. In einfacher Schichttechnik entsteht dieser beliebte Salat schnell und besticht auf dem sommerlichen Grillfest mit seinen starken Farben. Kein Feuer ohne Lagerfeuerbrot! Der Stockbrotteig ist ein beliebter Klassiker nicht nur bei Pfadfindern. Er lässt sich gut vorbereiten und durch die Zugabe von Kräutern und Gewürzen überrascht er immer wieder. Hitverdächtig ist ebenfalls die süße Stockbrotvariante, die regional als Knüppel bekannt ist.

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