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BLOG-THEMA: KüCHENTIPPS [12]
Radieschen, Spargel & Co.
17. April 2012 | von 
[0] Kommentare
Das Gemüse, das im Frühjahr geerntet werden kann, enthält besonders viele Vitamine und sollte deshalb in keiner Küche fehlen. Eine schonende Zubereitung ist hierbei sehr wichtig. [mehr...]
Kräuter und Co.
Zum kulinarischen Hochgenuss wird unser Essen erst durch die richtige Würze. Um den Geschmack zu verfeinern, werden nicht nur Gewürze, sondern auch Kräuter verwendet. Richtig eingesetzt, verbessern sie den Eigengeschmack der Speisen. [mehr...]
Minuten Rezepte
Nicht nur das Essen gilt für viele Menschen als eine der schönsten Beschäftigungen überhaupt. Auch das Kochen gehört für viele Genießer dazu. Doch egal ob Hobby- oder Profikoch: Oftmals muss sich der Zubereiter der diversen Köstlichkeiten etlichen Arbeitsschritten hingeben, die ihm durchaus Zeit und letztendlich auch oftmals den Spaß am Kochen kosten. Im folgenden Text sind nur einige wenige dieser möglichen praktischen Vorgänge etwas genauer beschrieben.
[mehr...]
Fondue und Raclette - die Klassiker für Silvester
Zum Abschluss des Jahres, zu Silvester lässt man es sich gern gut gehen und im wahrsten Sinne des Wortes krachen. Beliebte Speisen in geselliger Runde mit Freunden oder Familie sind Fondue und Raclette. Was genau ist das überhaupt? [mehr...]
Das etwas andere Weihnachtsessen - Sushi zusammen selbst zubereiten
In der Weihnachtszeit kommen Familien wieder zusammen und verbringen einige besinnliche Tage. Die Feiertage sind dabei immer geprägt vom vielen Essen und Leckereien. [mehr...]
Was eine Sauce alles kann!
Was wäre ein Braten ohne köstlicher Sauce. Saucen sind schaumig, cremig, köstlich und werden von jedermann geliebt. Eine Sauce muss den Geschmack von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pasta oder Dessert ergänzen. [mehr...]
Die Zubereitung eines Wildschweinkopfs
Herbstzeit ist Wildzeit! Mit Beginn der Jagdsaison landen auch wieder außergewöhnliche Gerichte auf unseren Tellern. Eins von ihnen ist der Wildschweinkopf, der auf dem Tisch nicht nur ein Augenschmaus ist – besonders die zarten Bäckchen gelten als Delikatesse. [mehr...]
Fleisch richtig zubereiten
Kochen sieht auf den ersten Blick einfach und unkompliziert aus. Ist es aber nicht. Schon allein beim Fleisch kochen braucht man jede Menge Zeit und etwas Übung, damit es auch richtig durch gegart und genießbar ist. [mehr...]
Diamant Eis-Zauber, selbst gemacht!
Eis ohne Eismaschine zuzubereiten, wird bekanntlich zu einer mühevollen Arbeit. Mit der Diamant Eis-Zauber-Mischung gelingt selbst gemachtes Speiseeis allemal - Ein kreatives Eisvergnügen für zu Hause. [mehr...]
Diamant Eis-Zauber
Möchte jemand cremiges Eis zu einem mutierendem cremigen Eis werden lassen? Dann unbedingt die "Diamant Eis-Zauber Mischung" ausprobieren. Total easy in der Zubereitung ohne Eismaschine nur mit Milch, Joghurt oder Früchten. Ein Hochgenuß für heiße Tage. [mehr...]
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