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BLOG-THEMA: LEBENSMITTEL [6]
Brotvielfalt
01. März 2012 | von 
[0] Kommentare
Zum Thema Brot gibt es mehr zu erzählen als man vielleicht denken mag. Ich möchte Ihnen hier nun einen Einblick in diverse Bereiche zum Thema Brot geben. Es gibt in unserem Land über 300! verschiedene Brotsorten und ich möchte Ihnen einige davon etwas näher bringen. Das Brot zählt hierzulande zu den Grundnahrungsmitteln. [mehr...]
Chili, die andere Art zu würzen
Sie werden heiß geliebt, gehasst oder gefürchtet - nur kalt lassen Chilis wirklich keinen. Doch nicht jeder, der die kleinen Scharfmacher mag, wagt es auch, sie zu verwenden. Nur Mut - hier gibt’s Tipps zum richtigen Umgang mit der heißen Schote: [mehr...]
Sanddorn - die Zitrone des Nordens
Sanddorn, die Zitrone des Nordens, besitzt saure, aber sehr gesunde Beeren. Das Ölweidengewächs kann auf eine lange Historie zurückblicken, die ihren Anfang vermutlich in der Mongolei als bewährtes Heilmittel findet. Heute wird diese Vitaminbombe vielfältig zur Verbesserung des Wohlbefindens eingesetzt. [mehr...]
Liebliche Maronizeit
Nun, wo sich draußen die ersten Vorboten der kühleren Jahreszeit erahnen lassen, die Blätter ihre Herbstfarben annehmen und allmählich die ersten Herbststürme kühlere Tage ankündigen, hat auch die Maroni wieder Hochsaison. Auf den bunten Herbstmärkten und in den Innenstädten finden sich die Maronimänner mit ihren Verkaufswägen, die die Edelkastanie als "heiße Maroni" anbieten. [mehr...]
Lebensmittelpyramide
Der ursprüngliche Sinn der Lebensmittelpyramide war die ausreichende Versorgung mit allen wichtigen Lebensmittelbestandteilen. Erst später wurden Pyramiden entwickelt, die auch die qualitative Wertung einbezogen. [mehr...]
Bio Lebensmittel
Biologisch und nachhaltig erzeugte Lebensmittel sind schon viele Jahre zu einer Selbstverständlichkeit geworden. Bioprodukte werden in bester Qualität und auf der Basis der EG-Öko-Verordnung sowie der Markenzeichen der ökologischen Anbauverbände hergestellt. [mehr...]
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