Der Hugo hat sich zu eine ernstzunehmende Konkurrenz zum Aperol Sprizz gemausert. Das Rezept für den In-Cocktail gibts hier.
| Menge | Mass | Zutat |
| 2 | Zentiliter | Holunderblütensirup |
| 1 | Stück | Limette |
| 2 | Stück | Minzblätter |
| 150 | Milliliter | Prosecco |
| 1 | Schuss | Sodawasser |