Um den Appetit vor einem Essen anzuregen, wird gerne ein Aperitif, zumeist alkoholhaltig, getrunken. Besonders in der italienischen oder französischen Küche hat das Reichen eines Aperitifs vor dem Essen Tradition. Dazu werden meist kleine Snacks wie Oliven oder Salzgebäck gegessen. Der Aperitif kann ein Sherry, Pastis, Martini oder Kräuterlikör sein oder ein Cocktail aus bestimmten Zutaten wie Aperol oder Campari. Cocktail Rezepte für den perfekten Aperitif gibt es viele, es macht Spaß verschiedene Varianten einmal auszuprobieren.