Gin ist eine typisch englische, bitter schmeckende Spirituose. Gin wird aus Korn unter Zusatz von Wacholderbeeren – darum der bittere Geschmack – destilliert und anders als viele seiner „Spirituosenkollegen“ nicht im Holzfass gelagert. Die bekanntesten Gin Sorten sind der ungesüßte London Dry Gin und der mit Zuckersirup versetzte Plymouth Gin. Gin wird wegen seines besonderen Geschmacks in vielen Cocktail Rezepten verwendet. Man kann Gin mit fast allen Zutaten optimal mixen, das macht ihn als Cocktail Zutat so beliebt.