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CEVAPCICI
Die Hackfleischröllchen sind vielseitig. Man kann sie in der Pfanne braten oder grillen. Hier das knoblauchlastige Rezept.
| Menge | Mass | Zutat - für 4 Portion(en) |
| 200 | Gramm | Kalbsbratwurst |
| 4 | Stück | Knoblauchzehen |
| 1 | Teelöffel | Mehl |
| 4 | Esslöffel | Öl |
| 4 | Esslöffel | Petersilie, gehackt |
| 1 | Prise | Pfeffer, schwarz (frisch gemahlen) |
| 600 | Gramm | Rinderhackfleisch |
| 1 | Teelöffel | Salz |
| 1 | Stück | Zwiebel |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
30 Minuten
30 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Das Innere aus den Bratwürsten drücken und mit dem Hackfleisch und Salz und Pfeffer mischen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Mehl, Öl und Petersilie unter den Fleischteig kneten.
- Aus jeweils 1 gehäuften EL Fleischteig mit feuchten Händen kleine Rollen formen und diese in der gefetteten Grillpfanne braten (ca. 10 Minuten). Wenn das Fleisch innen noch ein bißchen rosa ist, ist es ideal.
Cevapcici schmecken besonders gut in eine Soße aus Tomatenketchup und Zwiebelstücken getunkt.
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