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CHILI CON CARNE
Der Hackfleischeintopf aus Mexiko ist ein äußerst beliebtes Rezept. Chili con Carne schmeckt aufgewärmt besonders gut. Deshalb: Ruhig etwas mehr davon zubereiten.
| Menge | Mass | Zutat - für 8 Portion(en) |
| 2 | Dose | Bohnen, rot |
| 2 | Teelöffel | Chilipulver |
| 1 | Stück | Chilischote |
| 1 | Kilogramm | Faschiertes vom Rind |
| 2 | Stück | Knoblauchzehen |
| 1 | Dose | Mais |
| 2 | Stück | Paprika rot |
| 1 | Stück | Paprika, grün |
| 2 | Esslöffel | Paprikapulver, edelsüss |
| 2 | Teelöffel | Pfeffer |
| 1/4 | Liter | Rinderbrühe |
| 1 | Teelöffel | Salz |
| 1 | Teelöffel | Thymian, gehackt |
| 1 | Dose | Tomatenstücke |
| 2 | Stück | Zwiebel |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
40 Minuten
40 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen und würfeln. Ebenso die Chili.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Faschiertes in mehreren Etappen scharf anbraten.
- In einem separatem Topf Zwiebel und Knoblauch hell anrösten, Paprika zugeben und andünsten. Fleisch zugeben, Paprikapulver einrühren, mit heißer Brühe und Dosentomaten aufgießen und alles gut durchrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken und 20 Minuten köcheln lassen.
- Dann noch Mais und Bohnen zufügen und kurz mitkochen. Letztendlich mit Chilipulver abschmecken.
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