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CREMIGE SPINATSUPPE
Cremige Spinatsuppe bekommt den speziellen Kick durch die Kokosmilch im Rezept und ist dazu noch äußerst kalorienarm.
| Menge | Mass | Zutat - für 4 Portion(en) |
| 250 | Gramm | Blattspinat |
| 400 | Milliliter | Fleischbrühe (Instant) |
| 2 | Stück | Knoblauchzehen, gehackt |
| 300 | Milliliter | Kokosmilch, ungesüßt |
| 1 | Esslöffel | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 100 | Gramm | Sahne |
| 1/2 | Teelöffel | Salz |
| 1 | Stück | Zwiebel, gehackt |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
35 Minuten
35 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Spinat verlesen, kalt abbrausen und im Sieb abtropfen lassen.
- Öl in Wok oder Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchstücke darin glasig werden lassen. Die Kokosmilch und die Brühe dazu gießen und für 10 Minuten köcheln lassen.
- Inzwischen die Sahne steif schlagen.
- Den Topfinhalt pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Teller verteilen und je Teller einen Sahnetuff draufsetzen.
Wenn es noch schneller gehen soll: Aufgetauten Tiefkühlspinat verwenden.
