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REZEPT EINTRAGEN

Einfaches Palatschinkenrezept - der Palatschinkenteig ist einfach und gelingt immer.

Rezept-Bewertung

Bewertung: Ø 3.4 / (41 Stimmen)

Zubereitsungszeit
30 Minuten

Verfasst von

GuteKueche

Mehl, Milch, Eier, Salz mit dem Schneebesen glatt rühren und ca. 10 Min. stehen lassen, (dadurch wird der Teig etwas dicker).
Sollte der Teig zu dick sein, mit etwas Mineral oder Soda verdünnen.
In einer beschichtete Pfanne einen Schuß Butter oder Öl erhitzen. Wenn das Öl ganz heiß ist, mit einem Schöpfer den Teig in die Pfanne gießen und verteilen. Mit dem Pfannenwender mehrmals wenden.
Sobald die Palatschinke goldgelb gebraten ist, mit beliebigen Zutaten (Konfitüre, Nutella, Schinken & Käse etc.) füllen.
Diesen Vorgang des öfteren Wiederholen, bis kein Teig mehr vorhanden ist.

Der Teig - er sollte eine Konzistenz aufweisen, dass es einen Löffelrücken schön samtig überzieht.

07-8-2011 um 11:30

Gast-User

Grüß Gott, wo soll bitte die zerlassene Butter hin?
Viele Grüße, Richard.