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ERDBEER-ORANGEN-MARMELADE
Die Orangen geben der Erdbeer-Orangen-Marmelade den richtigen Grad Säure. Ein Rezept für alle Marmeladbrotesser.
| Menge | Mass | Zutat - für 6 Portion(en) |
| 750 | Gramm | Erdbeeren |
| 500 | Gramm | Gelierzucker 2:1 |
| 2 | Stück | Orangen |
| 2 | Stück | Zitronen |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
45 Minuten
45 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Die Erdbeeren waschen, Stielansatz entfernen, halbieren und auf 750 g abwiegen. Die Früchte pürieren und mit dem Gelierzucker in einem Topf mischen.
- Orangen und Zitrone auspressen und den Saft unter die Erdbeermasse rühren und alles zum Kochen bringen.
- Die Erdbeer-Orangen-Marmelade unter Rühren ca. 8 Minuten sprudelnd kochen und immer wieder den Schaum abschöpfen.
- Sobald die Marmelade zu gelieren beginnt (Probetropfen auf einem Teller), die Marmelade in saubere Gläser abfüllen und luftdicht verschließen.