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FARFALLE MIT SCHINKEN UND ERBSEN
Ganz einfach und besonders von Kindern geliebt ist das Rezept für Farfalle mit Schinken und Erbsen.
| Menge | Mass | Zutat - für 4 Portion(en) |
| 180 | Gramm | Erbsen (Dose, abgetropft) |
| 450 | Gramm | Farfalle |
| 1 | Stück | Knoblauchzehe, gehackt |
| 3 | Esslöffel | Olivenöl |
| 50 | Gramm | Parmesan, gerieben |
| 2 | Esslöffel | Petersilie, frisch, gehackt |
| 250 | Milliliter | Sahne |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 200 | Gramm | Schinken, gekocht |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
40 Minuten
40 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen.
- Schinken in feine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und den Schinken 3 Minuten goldbraun braten. Den Knoblauch einrühren und 1/2 Minute mitbraten.
- Sahne eingießen, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen, bis es etwas eingedickt ist. Die Erbsen dazugeben und 3 bis 4 Minuten mitkochen. Parmesan unterrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zum Schluß Petersilie dazugeben und die Sauce mit den abgeseihten Nudeln mischen.
- Mit Parmesan bestreut servieren.
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