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REZEPT EINTRAGEN

Feiner Gugelhupf aus Omas Kochbuch ist immer gefragt und bei Alt und Jung beliebt. Das Rezept für Ihren Lieblingskuchen.

Rezept-Bewertung

Bewertung: Ø 1.6 / (10 Stimmen)

Zubereitsungszeit
60 Minuten

Verfasst von

GuteKueche

Eier in Eigelb und Eiweiß trennen.
Die weiche Butter mit 1/3 Zucker, Vanillin-Zucker und einer Prise Salz schaumig rühren.
Nach und nach die Eidotter beigeben, sowie Rosinen und Rum.
Eiweiß mit dem restlichen Zucker sehr steif schlagen (bis er glänzt) und danach den Eischnee nach und nach unter die Buttermischung rühren.
Mehl mit Nüsse und Schokolade mischen und über den Teig sieben - langsam unterheben.
Das Ganze in eine gebutterte und mit Semmelbrösel vorbereitete Form füllen und bei 160° ca 50-60 Minuten backen (Nadelprobe).
Nach dem Backen ein paar Minuten in der Form abkühlen lassen, stürzen und erkaltet mit Staubzucker verzieren.