NEWSLETTER
KATEGORIEN
REZEPT EINTRAGEN
REZEPTE CHARTS
WOCHEN REZEPTE
KOCH WISSEN
NEUE REZEPTE
FISCHSALAT MIT ERBSEN
Der gesunde Fischsalat mit Erbsen kann als Vorspeise, aber auch als Hauptmahlzeit genossen werden. Das Rezept ist hier zu finden.
| Menge | Mass | Zutat - für 4 Portion(en) |
| 2 | Teelöffel | Currypulver |
| 2 | Stück | Eier, hartgekocht |
| 300 | Gramm | Erbsen, TK |
| 2 | Esslöffel | Essig |
| 500 | Gramm | Kabeljaufilet |
| 1 | Stück | Knoblauchzehe |
| 1/2 | Stück | Kopfsalat |
| 150 | Gramm | Magerjoghurt |
| 1 | Teelöffel | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 | Stück | Paprikaschote, rot |
| 3 | Zweig | Petersilie |
| 5 | Esslöffel | Salatmayonnaise |
| 1 | Teelöffel | Salz |
| 2 | Stück | Schalotten |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
20 Minuten
20 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- 2,5 Liter Salzwasser zum Kochen bringen, Petersilie und Essig dazugeben. Fischfilet waschen und für 10 Minuten mitkochen lassen. Dann mit der Lochkelle entnehmen, abtropfen und abkühlen lassen.
- Die Erbsen mit ca. 150 ml Wasser für 8 Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle geben. Dann abtropfen und kalt werden lassen.
- Paprikaschote halbieren, putzen und waschen. Eier und Paprikaschote in Scheiben schneiden.
- Salatblätter waschen, trockenschleudern und eine Salatschüssel damit auslegen. Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit den Erbsen und den Paprikascheiben auf die Salatblätter geben.
- Mayonnaise mit Joghurt und Curry verrühren. Schalotten schälen, reiben und zur Mayonnaise geben. Knoblauchzehe schälen und zur Salatsauce drücken. Mit Paprikapulver und Salz abschmecken und über den Salat gießen.
