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FRUCHTIGER VANILLE-MILCHREIS
Ideal für einen süßen Snack zwischendurch eignet sich dieses Rezept. Der fruchtige Vanille-Milchreis schmeckt cremig und lecker.
| Menge | Mass | Zutat - für 4 Portion(en) |
| 2 | Stück | Äpfel |
| 3 | Esslöffel | Honig |
| 100 | Gramm | Mandelkerne |
| 1 | Liter | Milch |
| 250 | Gramm | Milchreis |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stück | Vanilleschote |
| 50 | Gramm | Zucker |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
40 Minuten
40 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen. Milch mit 1 EL Zucker, Salz, Vanillemark und –schote verrühren und aufkochen. Den Reis nach und nach unterrühren und bei mittlerer Hitze zugedeckt für 30 Minuten garen lassen.
- Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Das Obst unter den Reis rühren.
- 50g Zucker in einem heißen Topf karamellisieren und die Mandeln hineingeben und darin wenden. Ein Stück Backpapier auflegen und die Mandeln darauf verteilen, auskühlen lassen und in feine Stücke hacken. Den Reis mit den Mandeln und etwas Honig servieren.
