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REZEPT EINTRAGEN

Dieser knackige Salat ist eine Hauptmahlzeit für die schlanke Linie und schmeckt dazu noch köstlich. Ein Rezept, das man kennen muss.

Menge	Mass	Zutat - für 4 Portion(en)
1/2	Teelöffel	Ahornsirup
1	Esslöffel	Dill, gehackt
250	Gramm	Eisbergsalat
1	Stück	Hähnchen, ca. 1 kg
2	Esslöffel	Öl
1	Prise	Pfeffer, weiß (frisch gemahlen)
400	Gramm	Salatgurke
1/2	Teelöffel	Salz
1	Teelöffel	Salz
1	Bund	Suppengrün
4	Stück	Tomaten, mittelgroß
2	Esslöffel	Traubensaft
4	Esslöffel	Weinessig
200	Gramm	Weintrauben, blau
1	Spritzer	Zitronensaft
1	Stück	Zwiebel

Rezept-Bewertung

Bewertung: Ø 1.6 / (9 Stimmen)

Zubereitsungszeit
60 Minuten

Verfasst von

GuteKueche

Das Hähnchen gründlich kalt waschen. Ca. 2 Liter Wasser zum Kochen bringen und das Hänchen darin mit dem geputzen Suppengrün 40 Minuten kochen lassen. Den sich bildenden Schaum abschöpfen.
Gurke waschen und in Scheiben hobeln, Tomaten waschen und achteln. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, die Weintrauben waschen und halbieren (evtl. entkernen).
Salat putzen, waschen und die Salatblätter in mundgerechte Stücke reißen. Das abgekühlte Hähnchen häuten und die Knochen entfernen. Das Hähnchenfleisch in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
In einer großen Schüssel alles mischen. Essig, Traubensaft und Sirup in eine separate Schüssel oder Mixbecher geben und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Öl verquirlen. Dressing über den Salat gießen und mit Dill bestreuen.