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GEFüLLTER KüRBIS
Im Herbst sind die Kürbisse reif. Gefüllter Kürbis ist besonders delikat mit Schinken und Gorgonzola, so wie nach diesem Rezept.
| Menge | Mass | Zutat - für 4 Portion(en) |
| 400 | Gramm | Gorgonzola-Käse |
| 1 | Stück | Kürbis (Hokkaido) |
| 250 | Gramm | Schinken, gekocht |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
75 Minuten
75 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Kürbis am Boden abflachen, damit er gut steht und Deckel abschneiden. Kernhaus und grobe Fasern entfernen.
- Deckel wieder auflegen und bei 170 Grad ca. 45 Minunten backen, bis der Kürbis gar ist.
- Schinken würfeln, Schnittlauch waschen und klein schneiden und Gorgonzola in Stücke schneiden. Alles mischen und damit den Kürbis füllen.
- Gefüllten Kürbis noch mal 10 Min. backen, bis der Käse gut geschmolzen ist.
Nach dem Backen Kürbis vierteln und Fruchtfleisch mit Füllung auf Tellern anrichten.