NEWSLETTER
KATEGORIEN
REZEPT EINTRAGEN
REZEPTE CHARTS
WOCHEN REZEPTE
KOCH WISSEN
NEUE REZEPTE
GEMüSECURRYREIS
Currypaste verfeinert den Gemüsecurryreis, der in diesem einfachen Rezept gebraten wird.
| Menge | Mass | Zutat - für 2 Portion(en) |
| 120 | Gramm | Blumenkohl |
| 80 | Gramm | Chinakohl |
| 1 | Teelöffel | Currypaste, mild |
| 3 | Esslöffel | Erdnussöl |
| 6 | Esslöffel | Gemüsebrühe (Instant) |
| 6 | Esslöffel | Kokosmilch, ungesüßt |
| 1 | Stück | Möhre |
| 1/2 | Stück | Paprikaschote, grün |
| 400 | Gramm | Reis, gekocht (vom Vortag) |
| 1 | Esslöffel | Sojasauce, hell |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
30 Minuten
30 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Blumenkohl in Röschen teilen, waschen und für 2 Minuten im Salzwasser kochen, dann eiskalt abbrausen und abtropfen lassen. Möhren putzen und stifteln. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen und in Streifen schneiden. Chinakohl in Streifen schneiden und im Sieb waschen.
- Erst den Wok, dann darin 1 EL vom Öl erhitzen. Erst die Möhren, dann den Blumenkohl beigeben und 2 Minuten umrühren, dann an den Rand schieben. Den nächsten EL Öl eingießen und in diesem die Paprikastücke und Chinakohlstreifen 1 Minuten pfannenrühren, dann zu dem restl. Gemüse an den Rand hochschieben.
- Im restlichen Öl den Reis braten. Gemüsebrühe, Kokosmilch, Currypaste und Sojasauce verrühren und in den Wok gießen. Alles miteinander verrühren.
WEITERE REZEPTE KATEGORIEN
» Asien » Blumenkohl » Cholesterinarm » Dinner for Two » Gemüse » Gesunde » Kohl » Paprika » Reis » Vegan » Vegetarisch » Wok
