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GRIECHISCHER NUDELSALAT
Schwarze Oliven und Schafskäse bringen den griechischen Geschmack für dieses Rezept. Griechischer Nudelsalat schmeckt besonders gut im Sommer.
| Menge | Mass | Zutat - für 4 Portion(en) |
| 200 | Gramm | Cocktailtomaten |
| 1 | Stück | Knobauchzehe, gepresst |
| 200 | Gramm | Nudeln |
| 10 | Stück | Oliven, schwarz |
| 3 | Esslöffel | Olivenöl |
| 1 | Stück | Paprika rot |
| 1 | Stück | Salatgurke |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 200 | Gramm | Schafskäse |
| 3 | Esslöffel | Weingessig |
| 1 | Teelöffel | Zucker |
| 1 | Stück | Zwiebel |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
45 Minuten
45 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abschrecken und abtropfen lassen.
- Salatgurke schälen und würfeln. Cocktailtomaten vierteln, Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und ebenfalls würfeln.
- Zwiebel halbieren, Haut entfernen und in Ringe schneiden und alle bisher vorbereiteten Salatzutaten vermischen und die schwarzen Oliven zugeben.
- Olivenöl und Weißweinessig verrühren und mit Pfeffer, Salz, Zucker und gepresstem Knoblauch würzen. Dill feinhacken und unter die Marinade rühren. Marinade über den Griechischen Nudelsalat gießen und gut durchziehen lassen.
- Frischen, weichen Schafskäse über den Salat bröckeln und nur ganz vorsichtig unterheben.
- Salat mit Dillzweigen und Oliven garnieren und mit Weißbrot servieren.
Der Salat wird zur Hauptmahlzeit, wenn Sie eine Dose Thunfisch beifügen.
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