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REZEPT EINTRAGEN

Das Grundrezept Pizzateig ist mit wenigen Handgriffen nachgemacht. Mit diesem Rezept schmeckt ihr Teig fast wie in der Pizzeria.

Rezept-Bewertung

Bewertung: Ø 2.4 / (14 Stimmen)

Zubereitsungszeit
110 Minuten

Verfasst von

GuteKueche

Das Mehl in eine Schüssel sieben, salzen und eine Mulde eindrücken. Die Hefe in die Mulde bröckeln, mit 2 EL lauwarmem Wasser und etwas Mehl in der Mulde zu einem flüssigen Teiglein verrühren (am besten mit den Fingern).
Das Hefeteiglein leicht bemehlen, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen.
Dann nach und nach 1/8 l lauwarmes Wasser und das Öl dazugießen und den Teig so lange kneten, bis er glatt und geschmeidig ist und sich Blasen bilden.
Den Hefeteig einem Tuch bedeckt gehen lassen, bis er ca. doppelt so groß ist (ca. 40 Minuten).
Dann zur Pizza weiterverarbeiten.