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KäSE-MAKKARONI
Da schmilzt nicht nur der Käse dahin: Das Rezept für Käse-Makkaroni lässt niemanden kalt.
| Menge | Mass | Zutat - für 4 Portion(en) |
| 6 | Esslöffel | Butter |
| 250 | Gramm | Gouda, gerieben |
| 350 | Gramm | Makkaroni, kurze |
| 4 | Esslöffel | Mehl |
| 450 | Milliliter | Milch |
| 1 | Prise | Muskat |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 1 | Stück | Zwiebel, gehackt |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
60 Minuten
60 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Backrohr auf 200°C vorheizen.
- In der heißen Butter die Zwiebelstücke glasig anbraten. Mehl einstauben und nach und nach die Milch unter ständigem Rühren dazugießen. Mit Pfeffer, Salz und etwas Muskat abschmecken und ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Makkaroni bissfest garen und abgießen. Die Hälfte des geriebenen Käses zur Sauce rühren und schmelzen lassen. Die Nudeln unter die Käsesauce heben und alles in eine Auflaufform füllen. Den restlichen Käse darüberstreuen und Butterflöckchen darauf setzen.
- Im Ofen etwa 25 Minuten goldbraun überbacken.
Wer es deftiger mag, der mischt Schinkenwürfel und Petersilie unter die Sauce.
