KAROTTENKUCHEN
Mit diesem Rezept zaubern Sie einen besonders saftigen Karottenkuchen.
| Menge |
Mass |
Zutat - für 12 Portion(en) |
| 1 |
Teelöffel |
Backpulver |
| 4 |
Stück |
Eier |
| 250 |
Gramm |
Haselnüsse, gemahlen |
| 250 |
Gramm |
Karotten, fein geraspelt |
| 1 |
Stück |
Lebensmittelfarbe, grün |
| 12 |
Stück |
Marzipankarotten |
| 100 |
Gramm |
Mehl |
| 125 |
Gramm |
Zucker, braun |
| 1 |
Päckchen |
Zuckerlasur oder Zitronenlasur |
Rezept-Bewertung
Bewertung: Ø
2.3
/ (3 Stimmen)
Zubereitsungszeit
50 Minuten
Verfasst von
GuteKueche
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Eier trennen und dann Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Nacheinander die Karotten, Nüsse und das mit Mehl gemischte Backpulver unterrühren.
- Eiweiß steif schlagen und unterziehen. In einer Springform bei 175 Grad ca. 35 Min. im vorgeheizten Ofen backen.
- Nach dem Abkühlen den Kuchen in der Mitte auseinanderschneiden und eine Bodenhälfte mit Marillenmarmelade bestreichen. Wieder zusammensetzen.
- Mit Zuckerglasur versehen und mit Marzipankarotten verzieren. Mit grüner Lebensmittelfarbe das Gras aufmalen.
Zu Ostern zusätzlich mit Zuckereiern belegen.
WEITERE REZEPTE KATEGORIEN