Kartoffelgratin mit Sahne

Kartoffelgratin mit Sahne - © Melanie Marinkovic
Kartoffelgratin mit Sahne ist ein günstiges Rezept, das einfach nachzukochen ist.

Zutaten für Portionen

Esslöffel Butter f. die Form
Esslöffel Emmentaler oder Gouda (gerieben)
500  Gramm Kartoffeln
Stück Knoblauchzehe, gehackt
130  Milliliter Milch
Prise Muskatnuss, gemahlen
1/2  Teelöffel Rosmarin
150  Milliliter Sahne
Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  1. Die rohen Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Milch mit Sahne verrühren, Knoblauch dazugeben, etwas Salz und Pfeffer sowie Rosmarin und eine Prise Muskatnuss beifügen und mit den Kartoffelscheiben aufkochen lassen, dann unter häufigem Wenden ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Auflaufform mit Butter einfetten, Kartoffelscheiben und Milch-Sahne-Mischung einfüllen, mit Käse bestreuen und im vorgeheiztem Ofen bei 220° ca. 15-20 Minuten goldgelb überbacken.

Bewertung: Ø 3.9 / (12 Stimmen)
5 = hervorragend / 1 = ungenügend

Kategorie:
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Arbeitszeit:
10 Minuten
Koch-/Backzeit:
20 Minuten
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Kommentare

17-3-2014 um 11:29
  Simone
Hallo, ja du kannst auch Emmentaler oder Gouda verwenden, auch unter der Zutatenliste scheint nun Emmentaler Käse auf. Ein Gratin-Käse ist eine Marke für einen bestimmten Käse....lg
17-3-2014 um 10:21
  Gast-User
Hallo, was ist Gratin-Käse? Kann ich an dessen Stelle auch Gouda oder Emmentaler etc. verwenden?
12-3-2013 um 08:09
  Simone
hallo, die Kartoffeln werden in dünne Scheiben geschnitten, dann werden sie ohne weiters gar. Einfach ausprobieren! lg
11-3-2013 um 15:46
  Gast-User
... wie kocht man denn ein Pfund Kartoffeln in gerade mal 280 ml Flüssigkeit (die ja im Verlauf des Kochens auf noch weniger wird) ?

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