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KLASSISCHES TIRAMISU
Die Nachspeise aus Italien schmeckt saftig und cremig. Das Rezept für Klassisches Tiramisu ist denkbar einfach.
| Menge | Mass | Zutat - für 4 Portion(en) |
| 2 | Esslöffel | Amaretto |
| 200 | Gramm | Eierbiskotten |
| 4 | Stück | Eigelb |
| 2 | Stück | Eiweiß |
| 4 | Esslöffel | Kakaopulver |
| 500 | Gramm | Mascarpone |
| 100 | Gramm | Staubzucker |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
40 Minuten
40 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Sehr starken Espresse kochen und die ausgebreiteten Eierbiskotten damit bestreichen, so dass diese vollgesogen, aber nicht schwammig sind.
- Beide Eigelbe mit dem Puderzucker und dem Amaretto zu einer dicklichen Creme schlagen.
- Mascarpone unter die Eimasse mischen.
- Eiweiße steif schlagen und unter die Mascarponemasse heben.
- Getränkte Eierbiskotten und Creme abwechselnd in eine rechteckige Glasschale schichten. Dabei einer Cremeschicht beginnen und mit einer Eierbiskottenschicht enden.
- 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und erst vor dem Servieren mit Kakaopulver besieben.