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KNUSPERWAFFELN
Knusperwaffeln nach diesem Rezept sind schnell gemacht und daher bestens für eine spontane Einladung zum Kaffee geeignet.
| Menge | Mass | Zutat - für 4 Portion(en) |
| 1 | Teelöffel | Backpulver |
| 250 | Gramm | Butter |
| 4 | Stück | Eier |
| 150 | Gramm | Mehl |
| 1/8 | Liter | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 150 | Gramm | Speisestärke |
| 1/2 | Stück | Zitronenschale, gerieben |
| 170 | Gramm | Zucker |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
30 Minuten
30 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Die Butter mit dem Zucker gut schaumig schlagen bis die Masse fast weiß ist. Dann die Eier und die abgeriebene Zitronenschale unterrühren.
- Die Speisestärke mit dem Mehl mischen und über die Butter-Eier-Masse sieben. Salz dazugeben und ebenfalls unterrühren.
- Die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Das Waffeleisen anheizen und einfetten und den Teig portionsweise ausbacken.
Mit Puderzucker besieben und frischem Obst (z.B. Erdbeeren) servieren.
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