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LACHSLASAGNE
Die feine Variante der Lasagne bietet das Rezept für Lachslasagne. Sie begeistert Nudelesser und Fischfans gleichermaßen.
| Menge | Mass | Zutat - für 4 Portion(en) |
| 60 | Gramm | Butterflöckchen |
| 120 | Gramm | Gorgonzola |
| 2 | Stück | Knoblauchzehen, gehackt |
| 400 | Gramm | Lachsfilet |
| 200 | Gramm | Lasagneblätter, grün |
| 3 | Esslöffel | Olivenöl |
| 100 | Gramm | Parmesan, gerieben |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 200 | Milliliter | Sahne |
| 1 | Teelöffel | Salz |
| 120 | Milliliter | Weißwein |
| 5 | Teelöffel | Zitronensaft |
| 1 | Esslöffel | Zitronenschale, gerieben |
| 1 | Stück | Zwiebel, fein gehackt |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
50 Minuten
50 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Lasagneblätter nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abropfen lassen.
- Lachsfilets mit Zitronensaft begießen und salzen, dann in Würfel schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, den Fisch beifügen und kurz mitbraten. Weißwein und Sahne einrühren und etwas einkochen lassen. Parmesan unterrühren und mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln und schichtweise Lachsmasse und Nudelplatten einfüllen, dabei mit einer Nudelschicht abschließen.
- Gorgonzola mit der Gabel zerdrücken und und Butterflöckchen auf die Lasagne verteilen.
- Im vorgeheizten (220°) Backofen 20 Minuten überbacken.