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LASAGNE MIT KüRBIS
Das Rezept für Lasagne mit Kürbis kommt auch bei Fleischessern gut an.
| Menge | Mass | Zutat - für 4 Portion(en) |
| 60 | Gramm | Butter |
| 2 | Stück | Eigelbe |
| 2 | Stück | Knoblauchzehen, gehackt |
| 500 | Gramm | Kürbisfleisch |
| 10 | Stange | Lasagneblätter (ohne Kochen) |
| 60 | Gramm | Mehl |
| 400 | Milliliter | Milch |
| 1 | Prise | Muskatnuss, gemahlen |
| 1/2 | Teelöffel | Oregano, getrocknet |
| 3 | Esslöffel | Parmesan, gerieben |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Rosmarin |
| 1/2 | Teelöffel | Salz |
| 1 | Teelöffel | Senf, mittelscharf |
| 400 | Gramm | Tomatenstücke (TetraPack) |
| 150 | Milliliter | Wasser |
| 120 | Milliliter | Wein |
| 1 | Stück | Zwiebel, gehackt |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
45 Minuten
45 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Schale vom Kürbis entfernen und Kürbisfleisch klein raspeln. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, die Kürbisraspel kurz mitrösten und mit Wein und Wasser ablöschen. Die Tomaten dazugeben, Kräuter einrühren und mit Wasser 10 min. köcheln lassen, dann abschmecken.
- Butter in einem Topf zerlassen, Mehl einstäuben und kurz anschwitzen. Milch dazugießen und Eigelbe einrühren. Die Bechamelsauce mit Muskat und Senf abschmecken.
- Eine Lage Lasagneblätter in eine gelölte Auflaufform geben, dann das Kürbissugo darauf verteilen und einige Löffel Bechamelsauce. Diesen Vorgang noch zweimal wiederholen. Mit Sugo abschließen und Parmesan darüber streuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 20 min. backen.
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KOMMENTARE
09-9-2011 um 13:07
Gast-User Also,als Garfield würde ich Odie in diesem Fall ungespitzt in den Boden haun,wenn er mich anbettelt...ha ha ha ha