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LEBKUCHENTEIG
Alle Jahre wieder ist ein einfaches, aber leckeres Rezept für Lebkuchenteig gefragt. Mit diesem fängt die Weihnachtsbäckerei gut an.
| Menge | Mass | Zutat - für 20 Portion(en) |
| 350 | Gramm | Brauner Rohrzucker |
| 4 | Stück | Eier |
| 4 | Esslöffel | Honig |
| 1 | Päckchen | Lebkuchengewürz |
| 600 | Gramm | Mehl |
| 1 | Teelöffel | Natron (gehäuft) |
| 1 | Prise | Zimt |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
30 Minuten
30 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Mehl in eine Schüssel sieben und mit allen Zutaten zu einem glatten Teig kneten.
- Teigschüssel mit einem Tuch abdecken und über Nacht ruhen lassen.
- Den Teig dünn auswalken (1/2 cm) und mit Plätzchenformen ausstechen. Mit verquirltem Ei bestreichen und bei 170°C golbraun backen.
Die erkalteten Lebkuchen mit Zuckerguss bestreichen und mit halben Mandeln belegen.
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