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Ofentomaten
Als Beilage oder einfach mit einer Scheibe Weißbrot genossen sind Ofentomaten ein Hochgenuss. Dabei ist das Rezept einfach und günstig.
| 8 | Blatt | Basilikum |
| 2 | Teelöffel | Olivenöl |
| 1/2 | Teelöffel | Oregano, getrocknet |
| 2 | Esslöffel | Parmesan, gerieben |
| 1/2 | Bund | Petersilie |
| 4 | Stück | Tomaten, mittelgroß |
Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Tomaten in der Mitte auseinanderschneiden und mit der geschnittenen Seite nach oben auf ein Backblech setzen.
- Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Petersilie und Basilikum waschen und klein schneiden.
- Knoblauch, Parmesan und Gewürze auf den Tomaten verteilen, alles mit Öl beträufeln und 20 Minuten im Backrohr weich garen und überbacken.
Kategorie:
Zubereitungszeit:
30 Minuten
30 Minuten
Arbeitszeit:
10 Minuten
10 Minuten
Koch-/Backzeit:
20 Minuten
20 Minuten
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