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PAPRIKASUPPE
Gesund gekocht mit dem Dampfgarer wird diese leckere Paprikasuppe. Das Rezept hat nur wenige Kalorien.
| Menge | Mass | Zutat - für 4 Portion(en) |
| 15 | Gramm | Butter |
| 550 | Milliliter | Gemüsebrühe |
| 200 | Gramm | Kräuterfrischkäse |
| 600 | Gramm | Paprikaschoten, rot |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Stück | Zwiebel, gehackt |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
40 Minuten
40 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Paprikaschoten halbieren und Kerne entfernen, waschen und in Würfel schneiden. Zusammen mit Butter und Zwiebelstücke einen ungelochten Garbehälter geben. Mit Salz, Zucker und Pfeffer bestreuen.
- Einstellung Dampfgarer: 100°C 6–8 Minuten; Druckdampfgarer: 120°C 3–4 Minuten
- Gemüse pürieren, Brühe angießen und erwärmen.
- Einstellung Dampfgarer: 100°C 2 Minuten; Druckdampfgarer: Erhitzen 95°C 2 Minuten.
- Auf 4 Teller aufteilen und aus dem Kräuterfrischkäse Nocken abstechen (gelingt am einfachsten mit 2 Teelöffeln) und in der Suppe schwimmen lassen.
