Pikante Muffins Grundrezept

Mit dem Pikante Muffins Grundrezept lassen sich die kleinen Köstlichkeiten prima variieren. Das Rezept für den Grundteig ist ein wahres Multitalent.

Zubereitung:

Butter in der Mikrowelle schmelzen lassen.
Mehl mit Backpulver mischen und Salz und Zucker zufügen. Die flüssige Butter eingießen und mit Eiern und Buttermilch unter die Mehlmischung rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Jetzt kann man den Teig nach Belieben mit pikanten Zutaten wie Speckwürfel, Peperoni oder Champignons verfeinern. Dann den Teig in die Mulden des Muffin-Blechs füllen und bei 180° etwa 20 Minuten backen.