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RAVIOLI-EINTOPF
Schnell gemacht und sehr lecker schmecken die beliebten Teigtaschen mit diesem Rezept für Ravioli-Eintopf.
| Menge | Mass | Zutat - für 4 Portion(en) |
| 10 | Stück | Basilikumblättchen |
| 175 | Gramm | Crème fraîche |
| 750 | Milliliter | Gemüsebrühe |
| 2 | Esslöffel | Olivenöl |
| 3 | Esslöffel | Pesto, grün |
| 500 | Gramm | Ravioli mit Fleischfüllung (Kühlregal) |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 750 | Gramm | Tomaten, ganz, geschält (Dose) |
| 2 | Stück | Zwiebeln, gehackt |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
25 Minuten
25 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Öl in einen Topf geben und erhitzen. Die Zwiebelstücke darin 4 Minuten dünsten und dann mit der Brühe angießen. Pesto und Crème fraîche beifügen und unterrühren. Alles ca. 5 Minuten leise köcheln lassen.
- Tomaten abtropfen lassen, in Würfel schneiden und zusammen mit den Ravioli in die Brühe geben. Hitze zurückschalten und 5 Minuten garen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Basilikumblättchen bestreuen.
Im Sommer, zur Erntezeit der Tomaten, frische Tomaten verwenden. Dann aber häuten.
