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REZEPT EINTRAGEN

Rindergulasch ist ein deftiges Essen, das der ganzen Familie schmeckt. Ein Rezept, von dem man mehr kochen kann, denn aufgewärmt ist es noch besser.

Menge	Mass	Zutat - für 4 Portion(en)
70	Gramm	Butterschmalz
3	Esslöffel	Creme Fraiche
1	Kilogramm	Gulaschfleisch vom Rind
2	Stück	Knoblauchzehe, gehackt
1	Esslöffel	Pfeffer
1	Esslöffel	Rosenpaprikapulver
2	Esslöffel	Salz
2	Esslöffel	Senf, mittelscharf
1	Dose	Tomaten, gehäutet und gewürfelt
3	Esslöffel	Tomatenmark
1	Esslöffel	Zucker
5	Stück	Zwiebeln

Rezept-Bewertung

Bewertung: Ø 1.9 / (8 Stimmen)

Zubereitsungszeit
140 Minuten

Verfasst von

GuteKueche

Zwiebeln schälen und grob hacken. Inzwischen das Butterschmal im großen Bräter heiss werden lassen.
Fleischwürfel portionsweise anbraten bis sie braun sind. Dabei immer nur soviel Fleisch verarbeiten, was auf den Bräterboden Platz findet. Notfalls in mehreren Durchgängen braten. Fleisch aus dem Topf nehmen.
Zwiebeln anbraten und Fleisch samt Saft wieder zugeben.
Paprika, Tomatenmark, Knoblauch und Tomaten hinzugeben.
Mit Salz, Senf und Zucker würzen und 1 bis 1,5 Stunden schmoren lassen.
Gegebenenfalls etwas Wasser oder Brühe angießen.
Wenn das Fleisch gar ist, Creme Fraiche einrühren und noch einmal abschmecken.