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SACHERGUGELHUPF
Schokolade gibt dem Sachergugelhupf die dunkle Farbe. Ein einfaches Rezept, schnell gebacken und doch so lecker.
| Menge | Mass | Zutat - für 12 Portion(en) |
| 1 | Teelöffel | Backpulver |
| 100 | Gramm | Butter |
| 4 | Stück | Eier |
| 80 | Gramm | Mehl |
| 100 | Gramm | Schokolade |
| 50 | Gramm | Staubzucker |
| 100 | Gramm | Zucker |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
90 Minuten
90 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Backofen auf 180°C vorheizen, eine Gugelhupfform mit Butter bestreichen und mit Semmelbrösel ausstreuen.
- Die Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Schokolade im Wasserbad schmelzen und anschließend immer wieder zum Abkühlen umrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Butter und Zucker sehr schaumig rühren, Eidotter nach und nach unterrühren, dann die lauwarme Schokolade unterziehen.
- Abwechselnd Mehlmischung und Eischnee unter die Buttermasse heben. Teig in die Form füllen und ca. 1 Stunde backen.
- Aus der Form auf einen Gitterrost stürzen und abkühlen lassen.
- Zum Schluss den Gugelhupf mit Staubzucker besieben.