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SACHERTORTE
Das Rezept für Sachertorte ist nicht schwer zu backen, aber sehr gut.
| Menge | Mass | Zutat - für 15 Portion(en) |
| 150 | Gramm | Butter |
| 150 | Gramm | Butter für die Glasur |
| 12 | Stück | Eier |
| 100 | Gramm | Kochschokolade |
| 150 | Gramm | Mehl |
| 70 | Gramm | Puderzucker |
| 1 | Päckchen | Vanillin-Zucker |
| 150 | Gramm | Zartbitterschokolade |
| 75 | Gramm | Zucker |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
70 Minuten
70 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Eier in Eidotter und Eiweiß trennen
- Butter mit Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren, zum Schluß Eidotter einrühren.
- Zerlassene Schokolade zur Buttermasse geben und unterheben
- Eiweiß steif schlagen und Zucker einrieseln lassen. Eischnee unter Buttermasse heben.
- Mehl mit dem Schneebesen unter die Teigmasse ziehen. Teig in Springform streichen und bei ca. 200°C 50 Minuten backen.
- Für die Glasur: Kochschokolade mit Butter in ein Wasserbad stellen und schmelzen lassen, dann über die kalte Torte gießen (dabei Torte auf ein Kuchegitter stellen).