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SCHWEINEFILET GEFüLLT
Bei diesem tollen Rezept, werden die Filetscheiben mit der Grillpfanne zu leckerem Schweinefilet gefüllt mit Kräutern.
| Menge | Mass | Zutat - für 4 Portion(en) |
| 1 | Esslöffel | Kerbel, gehackt |
| 2 | Stück | Knoblauchzehe, gehackt |
| 1/2 | Teelöffel | Kräutersalz |
| 1/2 | Teelöffel | Kräutersalz |
| 1/2 | Esslöffel | Majoran |
| 3 | Esslöffel | Öl |
| 2 | Esslöffel | Petersilie, gehackt |
| 1 | Prise | Pfeffer, weiß |
| 2 | Teelöffel | Sahne |
| 4 | Scheibe | Schweinefilet a 200g, dick |
| 2 | Scheibe | Toastbrot |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
30 Minuten
30 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Die Filetscheiben auf einer Seite waagrecht einschneiden. Sie sollten gerade noch auf der anderen Seite zusammenhängen. Tostbrot in Würfel schneiden und in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken und mit den Knoblauchstücken und den gehackten Kräutern mischen. Salz, Pfeffer und Sahne dazugeben und die Masse in die Filetscheiben streichen, zusammenklappen und zusammendrücken.
- Grillpfanne erhitzen und mit Öl bestreichen. Das Fleisch bei mittlerer Hitze grillen und jeweils nach dem Wenden (mehrmals wenden) mit Öl bestreichen. Nach ca. 20 Minuten sind die gefüllten Filetstücke fertig.