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SEMMELKNöDEL AUS DEM DAMPFGARER
Der große Geschmacksvorteil beim Rezept für Semmelknödel aus dem Dampfgarer ist, dass kein Kochwasser die Knödel verwässert.
| Menge | Mass | Zutat - für 6 Portion(en) |
| 8 | Stück | Brötchen vom Vortag |
| 25 | Gramm | Butter |
| 2 | Stück | Eier |
| 550 | Milliliter | Milch |
| 3 | Esslöffel | Petersilie, gehackt |
| 1 | Stück | Zwiebel |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
60 Minuten
60 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Brötchen in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Milch in einem ungelochten Behälter erwärmen. Einstellung: Dampfgarer: 100°C 2-3 Minuten; Druckdampfgarer: 95°C 2-3 Minuten
- Warme Milch über die Brötchenscheibenl gießen und eine halbe Stunde einweichen.
- Inzwischen Zwiebel abziehen und klein hacken und mit Butter in einem ungelochten Garbehälter zugedeckt dünsten. Einstellung: Dampfgarer: 100°C 4 Minuten Druckdampfgarer: 120°C 2 Minuten
