NEWSLETTER
KATEGORIEN
REZEPT EINTRAGEN
REZEPTE CHARTS
WOCHEN REZEPTE
KOCH WISSEN
NEUE REZEPTE
SHIITAKE-PILZE IN AUSTERNSAUCE
Das Rezept für Shiitake-Pilze in Austernsauce ist ein heißer Tipp für das schicke Abendessen zu Zweit.
| Menge | Mass | Zutat - für 2 Portion(en) |
| 6 | Esslöffel | Austernsauce |
| 4 | Stück | Frühlingszwiebeln |
| 170 | Milliliter | Gemüsebrühe (Instant) |
| 30 | Gramm | Ingwer, gehackt |
| 4 | Stück | Knoblauchzehen, gehackt |
| 1 | Esslöffel | Öl, neutral |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 600 | Gramm | Shiitake-Pilze |
| 2 | Esslöffel | Sojacauce, hell |
| 1 | Stück | Zwiebel, mittelgroß, gehackt |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
35 Minuten
35 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Pilze abreiben und die Stiele einkürzen. Frühlingszwiebeln putzen, alle 1 cm schräg abschneiden und waschen.
- Erst den Wok erhitzen, dann das Öl zugeen und den Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Dann die Pilz zugeben und 3 Minuten mitbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, Austernsauce und Sojasauce dazugießen und kurz aufkochen lassen. Salzen und pfeffern und noch 4-5 Minuten köcheln lassen.
Entweder mit Reis oder mit Weißbrot reichen.
