NEWSLETTER
KATEGORIEN
REZEPT EINTRAGEN
REZEPTE CHARTS
WOCHEN REZEPTE
KOCH WISSEN
NEUE REZEPTE
SPAGHETTI AUFLAUF MIT BROKKOLI
Der Spaghetti Auflauf mit Brokkoli hat durch das Gemüse einen frischen, knackigen Geschmack. Das Rezept schmeckt auch Kindern.
| Menge | Mass | Zutat - für 4 Portion(en) |
| 600 | Gramm | Brokkoli |
| 2 | Teelöffel | Butter |
| 1 | Stück | Eigelb |
| 1 | Esslöffel | Mehl |
| 450 | Milliliter | Milch |
| 2 | Esslöffel | Petersilie, frisch, gehackt |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 3 | Scheibe | Scheiblettenkäse |
| 300 | Gramm | Spaghetti |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
30 Minuten
30 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Die Brokkoliröschen zu den Nudeln geben und kurz garen lassen.
- Die Nudeln und den Brokkoli abseihen und in eine befettete Auflaufform geben.
- Für die Bechamelsauce Mehl in Butter anschwitzen, nach und nach die Milch dazurühren. Den Scheiblettenkäse zerkleinern und unter Rühren schmelzen lassen. Zum Schluss das Eigelb unterrühren. Die Sauce über die Nudeln gießen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und fein gehackter Petersilie bestreuen. Im Rohr ca. 20 Minuten backen lassen.