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SPAGHETTI MIT SPINATPESTO
Es muss nicht immer die Tomatensauce sein. Das Rezept für Spaghetti mit Spinatpesto ist eine genussvolle Alternative.
| Menge | Mass | Zutat - für 4 Portion(en) |
| 300 | Gramm | Blattspinat |
| 100 | Gramm | Fetakäse |
| 3 | Stück | Knoblauchzehen, gehackt |
| 8 | Stück | Oliven, entsteint |
| 2 | Esslöffel | Olivenöl |
| 6 | Blatt | Petersilie, gehackt |
| 1 | Esslöffel | Pinienkerne |
| 1/2 | Teelöffel | Salz |
| 450 | Gramm | Spaghetti |
| 1 | Spritzer | Zitronensaft |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
25 Minuten
25 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Spinat putzen und sorgfältig waschen. Salzwasser zum kochen bringen und den Spinat darin zerfallen lassen. Spinat abgießen und mit kaltem Wasser abbrausen, ausdrücken.
- Spinat mit Knoblauch, Petersilie, Oliven, Olivenöl und Pinienkernen fein pürieren. Mit Zitronensaft abschmecken.
- Spaghetti bissfest kochen, abgießen und sofort mit dem Pesto mischen.
- Feta etwas zerdrücken und über das Nudelgericht streuen.