Süße Muffins Grundrezept

Wenn Sie dieses Rezept für Süße Muffins Grundrezept haben, dann sind die Möglichkeiten der Variationen fast grenzenlos.

Zubereitung:

Ofen auf 170° vorheizen.
Mehl mit Backpulver mischen, Salz und Zucker einstreuen.
In einer separaten Schüssel das Öl mit den Eiern und dem Joghurt verrühren. Die Mehlmischung unter die Eiermasse rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Das funktioniert auch mit einem Kochlöffel ganz gut.
Jetzt noch Früchte Ihrere Wahl, oder Schokoraspel, Rosinen usw. unterrühren und den Teig in die gefetteten (oder Papierförmchen ausgelegten) Mulden des Muffins Blechs verteilen.
Ca. 25 Minuten backen, ein bißchen abkühlen lassen, dann noch warm herausnehmen und nach Lust und Laune garnieren (mit Puderzucker bestäuben, Schokoglasur usw.)