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TOMATENDIP
Wer eine Soße bzw. Dip zu Fondue oder Gegrilltem sucht, der ist mit dem Rezept für Tomatendip gerade richtig.
| Menge | Mass | Zutat - für 4 Portion(en) |
| 1 | Bund | Basilikum |
| 6 | Esslöffel | Olivenöl |
| 1/2 | Teelöffel | Pfeffer |
| 1 | Teelöffel | Salz |
| 8 | Stück | Tomaten, reif |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 1 | Teelöffel | Zucker |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit
20 Minuten
20 Minuten
Verfasst von 
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Die Tomaten waschen, oben kreuzweise einschneiden und mit kochendem Wasser überbrühen. Haut abziehen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen.
- Die Zitrone auspressen. Die gehäuteten Tomaten mit dem Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Zucker und Pfeffer pürieren.
- Die Basilikumblätter von den Stielen zupfen und in kleine Stücke zerreissen (nicht schneiden) und unter den Tomaten-Dip rühren.