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Rezept: Lachsnudeln |
| Lachs mit Nudeln, schnelles Gericht |
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| Menge |
Mass |
Zutat - für 4 Portion(en) |
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| 1 |
Esslöffel |
Mehl gl. |
| 1 |
Esslöffel |
Olivenöl |
| 1 |
Esslöffel |
Petersilie |
| 1 |
Prise |
Pfeffer |
| 1 |
Prise |
Salz |
| 1 |
Becher |
Schlagobers |
| 1 |
Prise |
Suppenwürze |
| 300 |
Gramm |
Tiefkühllachs |
| 0,5 |
Kilogramm |
weiße oder grüne Nudeln (breite Nudeln) |
| 1 |
Spritzer |
Zitronensaft |
| 1 |
Stück |
Zwiebel, mittelgroß |
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| Brennwert |
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| keine Angabe |
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| Zubereitungszeit |
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Aktiv
Passiv
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20 Min.
20 Min.
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| Schwierigkeitsgrad |
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| simpel |
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| Bewertung |
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ein Genuß
Bewertungen: 4
Punkte: 24
Durchschnitt Ø: 6
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| Rezept-Bild |
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 » anzeigen
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| Erstellt von |
|
» annaja  |
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| Zubereitung |
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- Die Nudeln bißfest kochen und abseihen. In der Zwischenzeit taut man den Lachs etwas an, schneidet ihn in mittlere Stückchen.
- Die Zwiebel wird kleingehackt. Das Olivenöl wird erhitzt, die Zwiebel darin goldbr. angebraten, dann gibt man den Lachs hinein und brät ihn kurz an.
- Man würzt mit Salz, Pfeffer, Suppenwürze, Zitronensaft und (nach Wunsch ev. einen Löffel Mehl dazu), gießt den Becher Schlagobers hinein, lässt die Flüssigkeit etwas reduzieren und dann mischt man die gekochten Nudeln hinein, gibt Petersilie darauf und serviert das Lachsgericht.
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| Anrichten |
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| Dazu passt sehr gut grüner Salat. |
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Rezept-Kommentare |
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| Kommentar von » leckerbissen |
04-03-2009 10:29 |
| Ganz einfaches Rezept und so lecker!!
Den Tipp mit dem Knoblauch sollte ich beim nächsten Mal aber probieren. |
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| Kommentar von » thomas221274 |
24-03-2008 11:56 |
| habe nur Lob geerntet- die sauce ist ein Gedicht! Zubereitung habe ich kaum verändert- nur etwas schärfe (Knoblauch & Chilli) hinzugefügt und griechischen Salat als Beilage verwendet. |
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