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Rezept: Gefüllte Pepperoni in Öl

erfrischend scharf

Menge	Mass	Zutat - für 4 Portion(en)

200	Gramm	Frischkäse (z.B. Philadelphia)
2-4	Stück	Knoblauchzehe
1/8	Liter	Olivenöl
200	Gramm	Pepperoni
1	Prise	Salz
1	Bund	Schnittlauch

Brennwert

keine Angabe

Zubereitungszeit

Aktiv
Passiv

20 Min.
0 Min.

Schwierigkeitsgrad

simpel

Bewertung

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Punkte: 0
Durchschnitt Ø: 0

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Erstellt von

» Nirak7

Zubereitung

Pepperoni kurz in kochendem Wasser überbrühen (ca. 1 Minute), mit kaltem Wasser abschrecken. Dann die Kappe abschneiden und vorsichtig entkernen (am besten mit Stricknadel).

Frischkäse mit gehacktem Knoblauch und Schnittlauch vermengen (ev. auch salzen - je nach Geschmack) und die Masse mit einem Spritzbeutel in die Pepperoni füllen.

Die gefüllten Pepperoni dann in Olivenöl einlegen, so dass alles gut mit Öl bedeckt ist.

Tipp

Wie lange die Pepperoni haltbar sind, weiß ich leider nicht. Bei uns sind sie immer gleich weg...

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