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Rezept: Mexikanischer Bohneneintopf ala Chili con carne

Menge Mass Zutat - für 4 Portion(en)
2 Teelöffel Chilipulver
200 Gramm getrocknete Tomaten
1 Stück Knoblauchzehe
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Prise Meersalz & Pfeffer
1 Schuss Olivenöl
400 Gramm Rindfleisch oder Rinderhack
2 Dose rote Bohnen
1 Stück rote Chilischote (gehackt)
8ßß Gramm Tomaten (geschält)
1/2 Stück Zimtstange
2 Stück Zwiebeln

   Mexikanischer Bohneneintopf ala Chili con carne
Brennwert
keine Angabe
Zubereitungszeit
Aktiv
Passiv 		15 Min.
90 Min.
Schwierigkeitsgrad
normal
Bewertung

keine Bewertung Bewertungen: 0
Punkte: 0
Durchschnitt Ø: 0
Rezept-Bild
Rezept-Bild » anzeigen
Erstellt von
» handygirl 
Zubereitung
  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen, in kleine Würfel schneiden und in etwas Olivenöl weich dünsten.


  2. Chilipulver, fein gehackte Chilischote und den Kreuzkümmel zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.


  3. Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbräunen.


  4. Die getrockneten Tomaten mit soviel Öl mixen, daß eine Paste entsteht.


  5. Die Paste zusammen mit den Dosentomaten, der Zimtstange und einem Glas Wasser zum Fleisch geben und abschmecken.


  6. Chili zum Kochen bringen und den Deckel darauf setzen.


  7. Temperatur reduzieren und 90 Minutenlang köcheln lassen.


  8. Die Bohnen 30 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen.
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