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Rezept: Paprika mit Couscousfüllung

Menge Mass Zutat - für 4 Portion(en)
120 Gramm Champignons
1 Prise Chillipulver
250 Gramm Couscous
3 Stück Frühlingszwiebeln
1/4 Liter Gemüsebrühe
1 Prise Kreuzkümmel
1 Prise Oregano
4 Spalte Paprika
1 Esslöffel Paprikapulver
1 Prise Pfeffer, Salz
4 Esslöffel Tomatenmark
Brennwert
keine Angabe
Zubereitungszeit
Aktiv
Passiv 		15 Min.
40 Min.
Schwierigkeitsgrad
simpel
Bewertung

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Punkte: 0
Durchschnitt Ø: 0
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Erstellt von
» Monja1972 
Zubereitung
  1. Pilze und Frühlingszwiebeln klein hacken, Couscous mit Gemüsebrühre übergießen und quellen lassen.


  2. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Frühlingszwiebeln mit den Pilzen 5 min. darin garen.


  3. Couscous zugeben und mit den Gewürzen sowie dem Tomatenmark abschmecken.


  4. Füllung in die halbierten und geputzten Paprikaschoten füllen und bei 175 Grad ca 30 min backen.
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