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Rezept: Thunfisch-Pizza |
| Pizza vom Blech |
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| Menge |
Mass |
Zutat - für 4 Portion(en) |
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| 40 |
Gramm |
Germ |
| 6-8 |
Esslöffel |
Mais |
| Eine |
Prise |
Salz |
| 4-6 |
Esslöffel |
Sonnenblumenöl |
| 1 |
Dose |
Thunfisch |
| 400 |
Milliliter |
Tomatensauce |
| 1/8 |
Liter |
Wasser |
| 500 |
Gramm |
Weißmehl, griffig |
| 1-2 |
Stück |
Zwiebel |
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| Brennwert |
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| keine Angabe |
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| Zubereitungszeit |
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Aktiv
Passiv
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50 Min.
20 Min.
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| Schwierigkeitsgrad |
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| normal |
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| Bewertung |
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keine Bewertung
Bewertungen: 0
Punkte: 0
Durchschnitt Ø: 0
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| Rezept-Bild |
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| Erstellt von |
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» Hauskoch  |
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| Zubereitung |
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- Das Mehl mit dem Wasser, dem Öl und der zerbröselten Germ vermischen. Salz beimengen und den Teig kräftig durchkneten, ggf. mehr Mehl zugeben.
- Danach eine halbe bis eine Stunde an einer warmen Stelle (etwas höher als Zimmertemperatur) rasten lassen. Nach dem Rastvorgang den Teig auf ein Blech verteilen (ohne Einfetten, ohne Backpapier).
- Die Tomatensauce würzen (Salz, Pfeffer, Zucker, etwas Tomatenmark) und auf dem Teig verteilen. Die Pizza zuerst mit dem Thunfisch, danach mit den Zwiebeln und zuletzt mit dem Mais belegen.
- Zum Schluss noch beliebig viel geriebenen Käse (am besten Kuhmilch-Mozzarella) auf die Pizza streuen. Danach im Backofen bei ca. 190°C (Ober- und Unterhitze, bei Heißluft ca. 170°C) 10-15 Minuten knusprigweich backen.
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