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Rezept: Feiner Gugelhupf aus Omas Kochbuch

Menge Mass Zutat - für 6 Portion(en)
100 Gramm Bitterschokolade gehackt
200 Gramm Butter
4 Stück Eier
100 Gramm Haselnüsse gehackt
200 Gramm Mehl
70 Gramm Rosinen
3 Esslöffel Rum
1 Päckchen Vanille Zucker
200 Gramm Zucker

   Feiner Gugelhupf aus Omas Kochbuch
Brennwert
keine Angabe
Zubereitungszeit
Aktiv
Passiv 		20 Min.
40 Min.
Schwierigkeitsgrad
normal
Bewertung

sehr lecker Bewertungen: 1
Punkte: 5
Durchschnitt Ø: 5
Rezept-Bild
Rezept-Bild » anzeigen
Erstellt von
» teddie 
Zubereitung
  1. Mehl mit Nüsse und Schokolade mischen.
  2. Die Butter mit 1/3 Zucker, Vanillie Zucker und einer Prise Salz schaumig rühren.
  3. Nach und nach die Eidotter beigeben, dann Rosinen und Rum.
  4. Eiweiß mit dem restlichen Zucker sehr steif schlagen und danach den Ei-Schnee und Mehlmischung abwechselnd einrühren.
  5. Das ganze in eine gebuttete und bemehlte Form füllen und bei 170° ca 45-50 Minuten backen (Nadelprobe).
  6. Erkaltet mit Staubzucker bestreuen.
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