AUBERGINEN REZEPTE

Auberginen Rezepte
Auberginen, oder auch Melanzani genannt, sind auch als Eierfrucht bekannt. Sie zählen zu der Familie der Nachtschattengewächse. Wahrscheinlich stammen die violetten Früchte aus dem asiatischen Raum, Aufzeichnungen zum Anbau gibt es schon seit mindestens 4000 Jahren. Durch ihren nur sehr zarten Eigengeschmack sind Auberginen für viele Rezepte die optimale Zutat. Besonders gerne werden Auberginen Rezepte in der mediterranen und orientalischen Küche verwendet.

Auberginen sind äußerst vielfältig, denn sie passen zu anderen Gemüsesorten ebenso wie zu Fleisch, Getreide, Hühnchen oder Käse. Entdecken Sie interessante Auberginen Rezepte, die wieder frischen Wind in ihre Küche bringen werden.
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beliebteste Auberginen Rezepte [alle Rezepte]

Ratatouille Ratatouille

Der bekannte Gemüseeintopf ist besonders zu Gegrilltem eine feine Beilage. Das Rezept für Ratatouille harmoniert mit jeder Art von kurzgebratenem Fleisch.

33 Bewertungen
Dauer
50 Minuten
Französischer Gemüsetopf Französischer Gemüsetopf

Feine Kräuter der Provence machen das Rezept für Französischer Gemüsetopf zu einem Gaumenschmaus mit besonderem Aroma.

33 Bewertungen
Dauer
35 Minuten
Zucchini mit Paprika gefüllt Zucchini mit Paprika gefüllt

Im Spätsommer und im Herbst steht Zucchini mit Paprika gefüllt auf dem Speiseplan. Das vegetarische Rezept ist extra gut.

32 Bewertungen
Dauer
55 Minuten
Schnelle Aubergine Schnelle Aubergine

Die Schnelle Aubergine ist das liebste Rezept für alle die gerne gesund essen, es beim Kochen aber schnell gehen muss.

31 Bewertungen
Dauer
20 Minuten
Gemüsesalat mit Couscous Gemüsesalat mit Couscous

Gemüsesalat mit Couscous wird mit leckerer Joghurtsauce serviert. Ein ganz besonders ausgefallenes Rezept.

23 Bewertungen
Dauer
35 Minuten
Auberginenscheiben mit Tomaten und Rosmarin Auberginenscheiben mit Tomaten und Rosmarin

Diese Auberginenscheiben mit Tomaten und Rosmarin sehen nicht nur toll aus, sie schmecken auch köstlich. Hier unser Rezept zum Ausprobieren.

10 Bewertungen
Dauer
20 Minuten
Auberginen-Dip Auberginen-Dip

Auberginen Dip ist eine tolle Sauce zum Tunken von Gemüsesticks oder sie verwenden das Rezept als gesunden Aufstrich.

22 Bewertungen
Dauer
25 Minuten
Tomatenragout mit Aubergine Tomatenragout mit Aubergine

Das Tomatenragout mit Auberginen bietet eine gute Vorspeise. Das Rezept ist rasch zuzubereiten und reicht für 2 Personen.

34 Bewertungen
Dauer
10 Minuten
Rosmarinauberginen Rosmarinauberginen

Eine wunderbare, fleischlose Mahlzeit ergibt das Rezept für Rosmarinauberginen.

23 Bewertungen
Dauer
45 Minuten
Lammeintopf mit Gemüse Lammeintopf mit Gemüse

Lammfleisch hat einen unverwechselbaren Eigengeschmack. Bei Lammeintopf mit Gemüse harmoniert er prächtig mit den anderen Zutaten vom Rezept.

38 Bewertungen
Dauer
90 Minuten
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