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AUBERGINEN REZEPTE

Auberginen (oder auch Melanzani) genannt und sind auch als Eierfrucht bekannt. Sie zählen zu der Familie der Nachtschattengewächse. Wahrscheinlich stammen die violetten Früchte aus dem asiatischen Raum, Aufzeichnungen zum Anbau gibt es schon seit mindestens 4000 Jahren. Durch ihren nur sehr zarten Eigengeschmack sind Auberginen für viele Rezepte die optimale Zutat. Besonders gerne werden Auberginen Rezepte in der mediterranen und orientalischen Küche verwendet. Auberginen Rezepte sind äußerst vielfältig, denn sie passen zu anderen Gemüsesorten ebenso wie zu Fleisch, Getreide, Hühnchen oder Käse.

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	Ratatouille Der bekannte Gemüseeintopf ist besonders zu Gegrilltem eine feine Beilage. Das Rezept für Ratatouille harmoniert mit jeder Art von kurzgebratenem Fleisch.	8 Bewertungen Dauer 50 Minuten

	Rosmarinauberginen Eine wunderbare, fleischlose Mahlzeit ergibt das Rezept für Rosmarinauberginen.	4 Bewertungen Dauer 45 Minuten

	Lammeintopf mit Gemüse Lammfleisch hat einen unverwechselbaren Eigengeschmack. Bei Lammeintopf mit Gemüse harmoniert er prächtig mit den anderen Zutaten vom Rezept.	4 Bewertungen Dauer 90 Minuten

	Schnelle Aubergine Die Schnelle Aubergine ist das liebste Rezept für alle die gerne gesund essen, es beim Kochen aber schnell gehen muss.	3 Bewertungen Dauer 20 Minuten

	Französischer Gemüsetopf Feine Kräuter der Provence machen das Rezept für Französischer Gemüsetopf zu einem Gaumenschmaus mit besonderem Aroma.	5 Bewertungen Dauer 35 Minuten

	Zucchini mit Paprika gefüllt Im Spätsommer und im Herbst steht Zucchini mit Paprika gefüllt auf dem Speiseplan. Das vegetarische Rezept ist extra gut.	4 Bewertungen Dauer 55 Minuten

	Auberginenauflauf italia So einfach und schmackhaft kann Gemüseküche sein. Mit dem Auberginenauflauf Italia haben Sie das richtige Rezept dafür.	3 Bewertungen Dauer 55 Minuten

	Gemüsesalat mit Couscous Gemüsesalat mit Couscous wird mit leckerer Joghurtsauce serviert. Ein ganz besonders ausgefallenes Rezept.	5 Bewertungen Dauer 35 Minuten

	Auberginencreme Eine gesunde, kalorienarme Zwischenmahlzeit bietet das Rezept für Auberginencreme an. Auch als Vorspeise sehr zu empfehlen.	4 Bewertungen Dauer 35 Minuten

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