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GESCHNETZELTES - REZEPTE

Beim Geschnetzelten handelt sich um ein schnell und ohne großen Aufwand zubereitetes Gericht aus Fleisch. Es können fast alle Fleischsorten verwendet werden, von der Pute über das Rind bis zum Wild. Das Fleisch wird je nach Rezept in Stücke oder Streifen geschnitten, angebraten, abgelöscht und mit weiteren Zutaten verfeinert. Geschnetzeltes Rezepte sind sehr beliebt, denn man kann in kurzer Zeit eine volle Mahlzeit kochen. Reis, Nudeln oder Spätzle passen hervorragend zu Geschnetzeltem. Besonders bekannt ist das Züricher Geschnetzelte, welches 1947 erstmalig in einem Kochbuch aufschien.

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